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Pimientos del piquillo rellenos de verduraPimientos del piquillo rellenos de verdura   

IngredientesIngredientes  
  • 20 unidades Pimientos de piquillo
  • 1 unidad Puerro
  • 1 unidad Zanahoria
  • 1 unidad Cebolla
  • Pencas de acelga
  • 1 unidad Calabacín
  • Leche
  • Según necesite Harina
  • Según necesite Aceite de oliva
  • Al gusto Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:30 (minutos)
Tiempo de cocción:30 (minutos)
Hits:1250
Puntuación:5,00 (1 Votos)
Fecha creación:25.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pimientos del piquillo rellenos de verdura
InstruccionesInstrucciones  Se cuecen las verduras. Una vez cocidas las verduras, se trocean en juliana y se rehogan en aceite de oliva. Se añade harina y leche hasta hacer una bechamel cremosa. Se deja enfriar el conjunto y se rellena con esta crema los pimientos. Se fríe cebolla y un diente de ajo en una sarten hasta que se poche la primera. Se añade la salsa de tomate y se pasa por un chino o por la batidora. Se colocan los pimientos encima de la salsa resultante y se deja hervir todo durante 10 minutos.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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