RECETAS

Libro de recetas
Categorías » Verduras
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Pimientos asadosPimientos asados   

IngredientesIngredientes  
  • 12 unidades Pimientos
  • 3 dientes Ajo
  • Al gusto Aceite oliva
  • Al gusto Azucar
  • Al gusto Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:968
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:24.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pimientos asados
InstruccionesInstrucciones  Se lavan los pimientos y, sin secar, se ponen en el horno o en la placa (el ideal es asarlos con carbon vegetal). Se les da unas vueltas hasta que tengan la piel chamuscada. Se sacan, se envuelven en un trapo par que suden y se pelen bien. Se pelan sobre un recipiente para que el jugo que suelten caiga en el. Se les quita el rabo y las semillas. En cazuela de barro, con al fondo cubierto de aceite, se frien dos o tres ajos partidos, o enteros si se quieren retirar. Cuando empiezan a dorarse, se añaden los pimientos con el jugo que han soltado. Se sazonan con sal y una cucharadita de azucar. Se baja el fuego, se tapan y se dejan hacer despacio cuando esten tienros y la salsa espesita se retiran.
NotasNotas  Servir caliente. Como acompañante.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





¿Recuperar clave?
¿Quiere registrarse? Regístrese aquí
exoclick_derecha