RECETAS

Libro de recetas
Categorías » Verduras
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Alcachofas con almejasAlcachofas con almejas   

IngredientesIngredientes  
  • 2 Kg. Alcachofas
  • 1 unidad Cebolla pequeña
  • Aceite
  • 250 gr. Harina
  • 500 gr. Almejas
  • 50 gr. Margarina
  • 2 unidades Limones
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:444
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Alcachofas con almejas
InstruccionesInstrucciones  Limpiamos las alcachofas, se van echando en un recipiente con agua y los limones cortados y exprimidos. Las ponemos a cocer tapadas con un poco de sal y agua durante 15 o 20 minutos aproximadamente. Las escurrimos, le quitamos algunas hojas si creemos que son duras, las cortamos por la mitad, las pasamos ligeramente por la harina y las freimos en poco aceite. Las colocamos en una fuente de horno con el corte hacia arriba. Aparte hacemos una bechamel muy ligera con la margarina, la harina sobrante y el agua de cocción de las alcachofas. Se colocan las almejas ya lavadas en los huecos que queden de las alcachofas, Se echa la bechamel por encima y se pone a fuego lento durante 5 minutos moviendo la fuente de vez en cuando.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





¿Recuperar clave?
¿Quiere registrarse? Regístrese aquí
exoclick_derecha