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Alcachofas al vinoAlcachofas al vino   

IngredientesIngredientes  
  • 8 unidades Alcachofas
  • 3 cucharadas Aceite
  • 125 gr. Cebolla
  • 1 dl. Vino blanco
  • 1/4 litro Caldo
  • 2 o 3 dientes Ajo
  • 1/2 cucharada Harina
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:666
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Alcachofas al vino
InstruccionesInstrucciones  Una vez cortados y peladas las alcachofas se echan en un recipiente con agua y un chorro de limón. Se escurren y secan. Ponemos en una cacerola el aceite y la cebolla picada, calentamos al fuego de nuestra cocina electrica y agregamos las alcachofas salpimentadas y rociadas con el vino; después de rehogar esperamos a que hierva hasta reducir el líquido a la cantidad de tres cucharadas; añadimos ahora el caldo, el laurel y los ajos, tapamos y dejamos cocer treinta minutos. Desleimos la harina en dos cucharadas de caldo frio y lo vertemos sobre el guiso. Tras hervir otros dos minutos retiramos los ajos y el laurel, lo ponemos en una fuente y servimos.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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