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Acelgas con alubiasAcelgas con alubias   

IngredientesIngredientes  
  • 300 gr. Alubias
  • 1 Kg. Acelgas
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 2 rebanadas Pan
  • Sal
  • Pimentón
  • Aceite


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:697
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:26.dic.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Acelgas con alubias
InstruccionesInstrucciones  Poner la alubias en remojo la noche anterior. Al dia siguiente echar las judias escurridas en un puchero, cubrirlas de agua fria y poner al fuego. En cuanto empiecen a hervir cambiar el agua, volver a poner sobre el fuego, añadir unas gotas de aceite y la cebolla pelada partida por la mitad. dejarlo hervir a fuego suave unas 2 horas y media, depende del tipo de judias. Al final añadir las acelgas limpias y troceadas. Terminar de cocer. Poner en una sartén, 3 cucharadas de aceite y freir los dientes de ajo y las rebanadas de pan y espolvorear con pimentón. Retirar de la sartén y machacarlo en el mortero. Incorporarlo a la olla de las judias, sazonar y servir bien caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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