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Acelgas al hornoAcelgas al horno   

IngredientesIngredientes  
  • 2 Kg. Acelgas
  • 2 unidades Cebollas
  • Medio vaso Aceite
  • 1 ramita Perejil
  • 2 dientes Ajo
  • 3 unidades Huevos
  • Un pellizco Pimienta
  • 2 cucharadas Queso
  • Pan rallado


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:492
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:04.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Acelgas al horno
InstruccionesInstrucciones  Limpiar las acelgas, eliminar las hojas verdes, cortar las pencas en tiras y ponerlas en una cazuela con agua hirviendo salada. Cocer a fuego suave durante 30 minutos. Poner el aceite a calentar en una fuente refractaria, dorar la cebolla cortada en tiras y vigilarla; se quema con facilidad. Añadir el perejil triturado, los dientes de ajo picados y las pencas escurridas. Mezclar el conjunto. Retirar la cazuela del fuego y cuando se enfríe, añadir los huevos batidos, una pizca de pimienta, el queso rallado y unas gotas de aceite. Untar una cazuela con aceite, espolvorearla con pan rallado, verter las acelgas, cubrirlas con otra capa de pan. Meter al horno hasta que se dore.
NotasNotas  Se puede servir frío o caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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