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Solomillos de cerdo y salsa de naranjaSolomillos de cerdo y salsa de naranja   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Solomillos cerdo
  • 300 gr. Zumo naranja
  • 1 lata Coca-cola
  • 2 unidades Naranjas
  • 2 unidades Ralladura naranjas
  • Caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • caramelo líquido
  • SOFRITO
  • 50 gr. Aceite oliva
  • 250 gr. Chalotas
  • 500 gr. Cebollas


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:60 (minutos)
Hits:955
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:03.dic.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Solomillos de cerdo y salsa de naranja
InstruccionesInstrucciones  Sazonar con sal, pimienta y caramelo líquido los solomillos, envolver en film transparente y a continuación en papel de aluminio, individualmente y colocar en el recipiente varoma poniendo alrededor de los mismos las dos naranjas que habremos troceado en gajos sin pelar. Sofrito: Trocear las cebollas y las chalotas 10 segundos a vel. 4 Echar todos los ingredientes del sofrito y programar 15 minutos 100º vel. 1 Añadir los líquidos, los calditos o la sal y pimienta recién molida. Colocar encima el recipiente varoma que teníamos reservado y programar 35 minutos Temp.. varoma, vel. 1. al terminar, destape el recipiente varoma con precaución y pinche los rollos (no es necesario desenvolverlos), para que suelten el jugo y caiga al vaso. Retire el recipiente varoma y programe 5 minutos a la misma temperatura y velocidad 3 para que la salsa quede un poco triturada. Desenvolver los rollos y trocear en rodajas. Cubrir el fondo de la fuente con la salsa. Sobre esta poner las rodajas del solomillo y adornar con gajos de naranja alrededor de la fuente

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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