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Sopa de cebollaSopa de cebolla   

IngredientesIngredientes  
  • 50 gr. Mantequilla
  • 4 unidades Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 1 cucharada Azucar
  • 150 gr. harina
  • 1/2 vaso Jerez
  • 2 cucharadas Vinagre
  • 1 vaso Vino blanco
  • 1 unidad baguette en rebanadas
  • Al gusto Queso parmesano rallado
  • Medio litro Consomé vacuno
  • 125 cl. Agua


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Tiempo de cocción:45 (minutos)
Hits:934
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:22.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de cebolla
InstruccionesInstrucciones  Freir las cebollas durante 10 minutos, agregar el ajo y el azucar. Remover hasta que adquiera un color dorado verter el vinagre y dejar cocer durante 2 minutos. Espolvorear la harina, removiendo durante un minuto mas verter el jerez, el agua y el consome. Remover hasta que adquiera consistencia hervir a fuego lento sin tapar durante 25 minutos untar las rebanadas con aceite y ajo, espolvorear con el queso y pasar al horno durante 5 minutos a 210c.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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