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Sopa de berrosSopa de berros   

IngredientesIngredientes  
  • 2 manojos Berros
  • 1 unidad Patata grande en cuadraditos
  • 1 unidad Cebolla pelada y picada
  • Sal
  • 25 gr. Mantequilla
  • 600 ml. Caldo de pollo
  • 300 ml. Leche
  • Pimienta negra recién mollida


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:416
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:30.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de berros
InstruccionesInstrucciones  Lave muy bien los berros, quite los tallos duros, y escúrralos. Derrita la grasa en un cazo grande, añada la cebolla y la patata y déjelas acitronar lentamente durante unos 5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse. Removiendo, ponga la mitad de los berros, el caldo y la leche. Agregue sal y pimienta y deje hervir. Tape y deje cocer a fuego bajo durante 20 minutos. Licue la sopa para hacerla pure o pasela por un pasapuré, y viértala de nuevo en la cacerola. Pique finamente el resto de los berros y, removiendo, añádalos a la sopa. Sirva caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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