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Sopa al huevo duroSopa al huevo duro   

IngredientesIngredientes  
  • 2 cucharadas soperas Aceite oliva
  • 2 unidades Tomates
  • 100 gr. Pan
  • Al gusto Pimentón
  • Al gusto Sal
  • 1 diente Ajo
  • Al gusto Perejil
  • Al gusto Azafrán
  • 3 unidades Huevos
  • 1 litro Agua


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Tiempo de cocción:30 (minutos)
Hits:598
Puntuación:4,00 (1 Votos)
Fecha creación:22.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa al huevo duro.
InstruccionesInstrucciones  En una cacerola se ponen dos cucharadas de aceite, los tomates previamente fritos, limpios de pieles y cortados. Se añaden los 100 gr. de pan cortado en pequeñas laminas, se rehoga todo, se añade el pimentón, sal y un litro de agua. se machacan aparte, en un mortero, un ajo, perejil, azafran y el huevo duro, que se remueven en un poco de agua y se añaden a la sopa. Se deja hervir unos 30 minutos a fuego lento, y se va removiendo, con el fin de que no se pegue, hasta que la sopa quede muy fina.
NotasNotas  Se sirve caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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