RECETAS

Libro de recetas
Categorías » Sopas y cremas
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Sopa a la maresciallaSopa a la marescialla   

IngredientesIngredientes  
  • 700 gr. Menudillos
  • 300 gr. Pulpa tomate
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 manojo Perejil
  • 1 unidad Tallo apio
  • 1 ramillete Albahaca
  • 1 unidad Zanahoria
  • Sal
  • Pimienta molida


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:533
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:04.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa a la marescialla
InstruccionesInstrucciones  Lavar los menudillos y cocerlos en una olla con 1 litro de agua con sal durante 20 minutos, espumando regularmente el caldo. Cortar burdamente toda la verdura, adicionarla a la olla junto con la pulpa de tomate, salpimentar y cocer durante 1 hora aproximadamente. Sacar los menudillos y cortarlos en tiritas; filtrar el caldo, colocarlo en una cazuela, incorporar los menudillos y llevar a ebullición. Servir la sopa junto con las famosas freselle,el pan bizcochado con el que usualmente los napolitanos sustituyen el pan fresco, o también con el pan casero tostado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





¿Recuperar clave?
¿Quiere registrarse? Regístrese aquí
exoclick_derecha