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Ajo ataoAjo atao   

IngredientesIngredientes  
  • Aceite oliva
  • 2 dientes Ajos
  • 1 unidad Huevo
  • 500 gr. Patatas cocidas
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:575
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:03.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ajo atao
InstruccionesInstrucciones  Machacamos el ajo con un poco de agua y le añadimos las patatas ya cocidas y machacadas con el tenedor. Añadimos la yema del huevo y lo vamos mezclando todo con la mano del mortero. Vamos añadiendo el aceite de oliva en un fino chorrito como en un all oli hasta que quede todo bien ligado y con una textura similar a la de una mahonesa espesa. Lo servimos en cuenquito junto a trozos de pan deglutiendolo como aperitivo.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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