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Aji de gallinaAji de gallina   

IngredientesIngredientes  
  • 2 Kg. Gallina
  • 1/2 taza Aceite
  • 1/4 Kg. Cebolla picada
  • 1/2 cucharada Ajos molidos
  • 6 unidades Ajies verdes licuados
  • 1 lata Leche en polvo
  • 4 rodajas Pan molido
  • 250 gr. Nueces
  • 10 cucharadas Queso parmesano rallado
  • Patatas cocidas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceitunas
  • Huevo duro rodajas


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:585
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:03.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Aji de gallina
InstruccionesInstrucciones  Cocer la gallina en agua con sal , hasta que este tierna. Enfriar y desmenuzar. Freir en el aceite los ajos , la cebolla y el aji licuado. Agregar el pan remojado en caldo de gallina o leche y licuado. Cocer durante 10 minutos. Añadir la leche , gallina desmenuzada , el queso , las nueces molidas , sal y pimienta. Colocar en una fuente las papas cortadas en dos y cubrir con la preparación anterior. Decorar con las aceitunas y las rodajas de huevo duro.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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