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Compota de lombarda con manzanaCompota de lombarda con manzana   

IngredientesIngredientes  
  • 1 unidad Col lombarda
  • 1 unidad Manzana golden
  • 50 gr. Cebolla
  • 1 vaso Vino tinto
  • 1 vaso Agua
  • 2 cucharadas Aceie
  • 1 cucharada Azúcar
  • Una pizca Pimienta
  • Una pizca Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:445
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:11.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Compota de lombarda con manzana
InstruccionesInstrucciones  Limpiamos la lombarda, le quitamos las hojas duras y la separamos del tronco, la lavamos y la cortamos en juliana corte en tiras finas. Pelamos la manzana y la cebolla y las cortamos en juliana de igual modo que la lombarda. En una cazuela con un poco de aceite, colocamos en ella la cebolla, la lombarda y la manzana. Sazonamos con sal y pimienta. Rociamos las verduras con el vaso de vino y la misma cantidad de agua, donde previamente se habra desleido el azúcar. Tapamos la cazuela y la ponemos a fuego lento durante una hora. Cuando la col esté casi cocida, destapamos la cazuela para que se evapore parte del caldo y quede espesa la compota.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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