RECETAS

Libro de recetas
Categorías » Postres
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Buñuelos de VeneciaBuñuelos de Venecia   

IngredientesIngredientes  
  • 300 gr. Harina
  • 75 gr. Azúcar
  • 25 gr. Levadura
  • 20 gr. Pasas (uvas pasas)
  • 1/2 vaso Vino blanco seco
  • 1/2 vaso Vino dulce
  • 1/2 vaso Leche tibia
  • Aceite
  • 2 unidades Huevos
  • Cascara limón rallada
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:510
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:28.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buñuelos de Venecia
InstruccionesInstrucciones  Colocar las pasas en un bol, mojarlas con el vino dulce y dejarlas en remojo durante 15 minutos. Colocar la harina en una tarrina amplia, incorporar en el centro la levadura derretida en la leche tibia y mezclar, luego añadir 40 g de azúcar, el vino seco, los huevos, la cáscara de limón, las pasas exprimidas y una pizca de sal y amalgamar bien todo con una cuchara de madera, luego intensamente con las manos hasta obtener una preparación homogenea. Fermentar la masa durante una hora en un lugar tibio despues de haberla cubierto con un trapo. Cuando crezca darle la vuelta adicionando, si es necesario, un poco de agua. La masa debe ser líquida. Colocar la preparación por cucharadas en un sartén con abundante aceite caliente pero no humeante; cuando los buñuelos se doren por ambos lados, escurrirlos y colocarlos sobre papel absorbente de cocina. Pasarlos calientes por el azúcar restante y servir inmediatamente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





¿Recuperar clave?
¿Quiere registrarse? Regístrese aquí
exoclick_derecha