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Espaguetis con apioEspaguetis con apio   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. Espaguetis
  • 2 tallos Apio
  • 100 gr. Queso rallado parmesano
  • 1 Yema huevo crudo
  • 2 vasos Leche
  • 3 cucharadas Mantequilla
  • Una pizca Nuez moscada
  • Aceite
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:980
Puntuación:2,50 (2 Votos)
Fecha creación:09.jul.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Espaguetis con apio
InstruccionesInstrucciones  Lavar los tallos de apio, retirar los filamentos y cortarlo en trocitos. Cocerlos en agua hirviendo con sal unos 10 minutos y escurrirlos. Aparte, cocer los espaguetis en agua y sal hasta que estén al dente. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la harina, dorarla y verter la leche caliente. Cocer sin dejar de remover y añadir la nuez moscada, una pizca de sal, el queso y la yema de huevo y retirar del fuego. Escurrir los espaguetis, mezclarlos con el apio y ponerlos en una fuente. Verter la bechamel por encima y gratinar.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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