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Espagueti con berenjenasEspagueti con berenjenas   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Espaguetis
  • 3 unidades Berenjenas
  • 5 dientes Ajo
  • 5 cucharadas Aceite oliva
  • 1 ramillete Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado oveja


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:428
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:23.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Espagueti con berenjenas
InstruccionesInstrucciones  Cortar las berenjenas en rodajas, sin pelar. Freir en abundante aceite, retirarlas cuando estén doradas y colocarlas sobre un papel absorbente. Sazonar con una pizca de sal y pimienta. Mantenerlas calientes. Cocer la pasta al dente. En una sartén freir los ajos en el aceite de oliva. Cuando estén dorados, apartar la sartén del fuego. Escurrir la pasta y colocarla en una fuente. Condimentar con el aceite y los ajos, un poco de perejil picado. Espolvorear con un poco de pimienta recién molida. Adornar con las berenjena y servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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