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Canelones de ventresca de bonitoCanelones de ventresca de bonito   

IngredientesIngredientes  
  • 16 láminas Canelones
  • 300 gr. ventresca de bonito en conserva
  • 100 gr. Cebolla
  • 100 gr. Pimiento verde
  • 2 dientes Ajo
  • 100 gr. Tomate frito
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • 1 vaso Leche
  • Un poco Harina
  • Pimienta blanca
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:444
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:10.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Canelones de ventresca de bonito
InstruccionesInstrucciones  Cocemos los canelones en abundante agua con sal y un chorrito de aceite durante 15 minutos. Una vez cocidas las placas de los canelones, las escurrimos y las reservamos para rellenar. Picamos la cebolla y el pimiento verde junto con el ajo, en brounoisse picadito muy fino y cocemos las hortalizas a fuego lento con aceite hasta que estén blanditas y con un poco de color. Añadimos el tomate al sofrito y rehogamos unos instantes. Desmenuzamos la ventresca del bonito y la añadimos al sofrito de tomate hasta que quede bien mezclado. Disponemos este relleno dentro de los canelones, enrollamos y colocamos en una bandeja de horno ligeramente untada con un poco de margarina, y salsa de tomate. Cubrimos con una bechamel ligera, sazonada ligeramente con sal y pimienta y por encima queso emmental rallado y gratinamos a 250 ºC durante 10 minutos o hasta que se gratine la superficie de los canelones.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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