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Canelones de marisco al pimentónCanelones de marisco al pimentón   

IngredientesIngredientes  
  • 12 láminas Canelones
  • 1 unidad calamar
  • 6 unidades Langostinos
  • 12 unidades Mejillones cocidos
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 unidad Tomate
  • Pimentón
  • Perejil picado, Sal
  • Aceite, Agua
  • SALSA BECHAMEL
  • 3 cucharaditas Harina
  • Mantequilla y sal
  • 1 chorrito Aceite
  • 1 vaso Leche


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:432
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:25.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Canelones de marisco al pimenton
InstruccionesInstrucciones  Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escurre y reserva. Prepara una bechamelL; calienta el aceite con la mantequilla, añade la harina y rehoga. Vete añadiendo la leche poco a poco y sin parar de remover. Pon a punto de sal. Deja reducir unos minutos a fuego lento a la vez que remueves en una sartén con aceite, saltea la cebolla y el tomate bien picados, con una pizca de sal. Cuando esté bien pochado, añade los calamares bien limpios, los langostinos pelados y la carne de los mejillones, todo bien picado. Vuelve a sazonar y espolvorea con perejil. Saltea un par de minutos y mezclalo con la bechamel como 2, 3 cucharadas. Rellena con este preparado los canelones. Por último, cúbrelos con el resto de la bechamel, espolvorea con pimentón y sirve.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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