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Calzone de espinacas y ricottaCalzone de espinacas y ricotta   

IngredientesIngredientes  
  • MASA
  • 250 gr. Harina
  • 15 gr. Levadura prensada
  • 125 gr. Agu
  • Una pizca Sal
  • 1 cucharadita Aceite
  • RELLENO
  • 250 gr. Ricotta
  • 150 gr. Queso de postre rallado o en cubos
  • 100 gr. Queso parmesano rallado
  • 2 atados Espinacas blanqueadas
  • 1 unidad Pimiento morrón asado pelado sin pepitas
  • 1 unidad cebolla en rodajas
  • Aceite, sal, cebolla y nuez moscada


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:540
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:07.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Calzone de espinacas y ricotta
InstruccionesInstrucciones  Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas para pizzas y dejar el bollo armado cubierto por un plástico y reservar. Picar el morrón y las espinacas blanqueadas. En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla. En un recipiente mezclar la ricotta, con el queso de postre, el morrón picado, la espinaca, la cebolla, el queso parmesano y los huevos y condimentar con un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Sobre la mesada aceitada estirar el bollo con las manos o palote dándole forma redonda. Verter el relleno en la mitad de la masa humedecer los bordes con agua y cubrir con la otra parte de la masa apretando bien los bordes. Pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa esté dorada.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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