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Pierna de cerdo a la cervezaPierna de cerdo a la cerveza   

IngredientesIngredientes  
  • 6 Kg. Pierna cerdo sin hueso
  • 3 latas Cerveza
  • 1 litro Coca-cola
  • Cucharada y media caldo pollo en polvo
  • 4 dientes Ajo
  • 1/4 taza Vinagre
  • 5 unidades Clavos olor
  • 5 unidades Pimienta
  • 1 taza Azúcar moscabado
  • 1 puñado Hierbas de olor
  • 1 cucharada Fécula de maiz


Dificultad:Media
Vegetariana:No
Hits:7380
Puntuación:3,68 (44 Votos)
Fecha creación:03.dic.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pierna de cerdo a la cerveza
InstruccionesInstrucciones  Se licuan las especias, hierbas de olor, ajo, vinagre y consomé, con esto se baña la pierna y se deja marinar (reposar) un día antes. Se pone en una charola, se baña con la cerveza, la coca cola, la fécula y con lo que se marinó. Se hornea durante 4 horas tapada con aluminio, se está bañando cada 30 minutos; Ya lista (cocida) se destapa, se espolvorea el azúcar moscabado y se deja dorar. Fría se rebana y se sirve caliente con una pasta.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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