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Budin de merluzaBudin de merluza   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Fieltes de merluza cocidos
  • 3 unidades Huevos
  • 1 cucharadita Aceite
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita Perejil picado
  • 1 cucharada Pan rallado
  • SALSA BLANCA
  • 1 taza Leche fría
  • 25 gr. Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:484
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:21.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Budin de merluza
InstruccionesInstrucciones  Salsa blanca: poner en una cacerola la harina y la leche, mezclar bien y revolver sobre fuego bajo con batidor hasta que hierva y espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Para el budin poner el pescado, la salsa blanca, el perejil y los huevos batidos en un bol, condimentar con sal y pimienta. Pincelar con aceite un molde y espolvorear con pan rallado, volcarla y cocinar en horno a baño maría hasta que esté firme y dorado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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