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Ensalada de arroz con endibiasEnsalada de arroz con endibias   

IngredientesIngredientes  
  • Medio litro Agua
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 250 gr. Arroz largo
  • 4 tallos Apio
  • 2 rodajas Piña enlatada
  • 1 Naranja
  • 1 Endibia
  • 1 Zumo naranja sandina
  • 2 cucharadas Zumo limón
  • 1 cucharada Aceite
  • 1/2 Yogur
  • 6 cucharadas Crema de leche espesa
  • Una pizca Azúcar
  • Albahaca fresca para adornar


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:754
Puntuación:5,00 (1 Votos)
Fecha creación:13.jun.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ensalada de arroz con endibias
InstruccionesInstrucciones  Llevar a ebullición el agua con la sal y hervir el arroz, tiene que quedar al dente. Escurrirlo. Cortar en tiras los tallos de apio. Escurrir las rodajas de piña y cortarlas en trocitos. Pelar y cortar las naranjas en gajos. Cortar las endibias en tiras finas. Cortar la albahaca en tiras finas. Mezclar el zumo de limón con el aceite y el yogur. Batir la crema de leche con el azúcar. Reservar 1 cucharada y mezclar el resto con el aliño. Mezclar el aliño con la naranja, el apio, las endibias y la piña. Poner en el centro la nata batida con el azúcar reservada y espolvorear con la albahaca.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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