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Ensalada de alubias con marisco
Ingredientes
400 gr.
Alubias blancas cocidas
500 gr.
Langostinos
1 unidad
Carabinero
500 gr.
Almejas
1 unidad
Cebolleta
1 unidad
Pimiento verde
1/4 unidad
pimiento rojo asar
Aceite oliva
Vinagre
Sal
Dificultad:
Baja
Vegetariana:
No
Hits:
413
Puntuación:
Nº de votos
Fecha creación:
26.may.2008
Autor:
admin
Descripción
Ensalada de alubias con marisco
Instrucciones
Abrir las almejas al vapor y reservar su jugo. Picar la cebolla y los pimientos en trocitos muy pequeños y mezclarlos con media taza de aceite, media de vinagre y sal. Pelar los mariscos y cortarlos en trocitos. Saltearlos en una sartén con un poco de aceite y sazonarlos. En cada plato se ponen alubias blancas, se aderezan con la vinagreta y se colocan los mariscos por encima. Servir inmediatamente.
Puntuación receta
1 (Mala)
5 (Buena)
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