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Ensalada de alubias blancas con bacalaoEnsalada de alubias blancas con bacalao   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. Alubias
  • 500 gr. Bacalao (lomo)
  • 2 Pimientos rojos
  • 1 Pimiento verde
  • 1/2 Limón
  • Aceite
  • 1 Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 1 hoja Laurel
  • 1 chorro Leche
  • Sal
  • Perejil
  • 1 cogollo Lechuga


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:1448
Puntuación:4,00 (3 Votos)
Fecha creación:13.jun.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ensalada de alubias blancas con bacalao
InstruccionesInstrucciones  Cocemos las alubias con agua, cebolla, sal y el laurel. Dejaremos enfriar una vez cocidas. Ponemos agua y leche en una cazuela. Metemos el bacalao, cuando de un hervor y con cuidado, le sacamos todas las láminas. Mezclamos las alubias con el pescado y colocamos todo sobre una cama hecha con el cogollo. Aliñamos con una vinagreta aceite, un chorro de vinagre, perejil picado, un diente de ajo picado, un huevo duro y unas gotitas de limón. También le pondremos pimiento rojo y verde muy picadito. Adornaremos con unas tiras finas de pimiento rojo y verde fritas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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