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Chuletas de ternera en coronaChuletas de ternera en corona   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Chuletas de ternera
  • 200 gr. Pan casero
  • 4 unidades Huevos
  • 200 gr. Salchicas frescas
  • 100 gr. Mantequilla
  • 400 gr. Sofritos
  • 2 vasos Vino blanco
  • 40 gr. Harina
  • 100 ml. Caldo
  • 2 cucharadas Mostaza
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:456
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:08.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Chuletas de ternera en corona
InstruccionesInstrucciones  Hacer un relleno con la carne de las salchichas, el pan, los huevos, sal y pimienta. Mezclar todo hasta que forme una masa uniforme. Colocar este relleno en el centro de una fuente para horno, previamente engrasada. Colocar las chuletas, previamente salpimentadas, por los lados formando una corona. Llevar al horno y cocer durante una hora a 200 ºC. Cortar los sofritos en juliana fina. Saltearlos con mantequilla y cuando estén hechos añadir el vino. Dejar que reduzca a la mitad. Cuando las chuletas estén cocidas, verter esta salsa por encima y servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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