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Pato a la piñaPato a la piña   

IngredientesIngredientes  
  • 1 unidad Pato
  • 1 lata Piña
  • 1 vaso Vino tinto
  • 1 diente Ajo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 unidad Naranja
  • 1/2 cucharada Harina
  • 50 gr. Pasas de corinto


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:420
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:03.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pato a la piña
InstruccionesInstrucciones  Partir el pato en 8 trozos, untarlo con abundante aceite y ponerlo en una cazuela. Verter el zumo del bote de piña, el vino y el ajo picado. Sazonarlo con sal y pimienta. Dejarlo a horno moderado hasta que esté cocido. Durante la cocción, rociarlo con frecuencia con su jugo. Rallar la corteza de naranja, reservarla y mezclar el zumo de la misma con harina. Calentar, una vez desengrasado, el jugo de la cocción del pato y añadirle un poco de agua para obtener 2 vasos de líquido. Agregar el zumo de naranja y cocerlo a fuego lento hasta que espese. Poner el pato, la piña cortada en trocitos, las pasas, previamente remojadas y la ralladura de la naranja y dejar cocer unos minutos.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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