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Arroz al horno de valenciaArroz al horno de valencia   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Costillas de cerdo
  • 3 trozos Tocino magro
  • 2 unidades Butifarras de cebolla
  • Una tapa de tomate
  • 1 cabeza Ajos
  • 1 Kg. Arroz
  • Medio rabo pequeño
  • Pimentón
  • Azafrán
  • Aceite
  • Sal
  • 500 gr. Garbanzos remojados víspera


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:611
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz al horno de valencia
InstruccionesInstrucciones  Se calienta el aceite en una cazuela, se añaden las costillas de cerdo y se sofrien bien, se le da una vuelta al pimentón y se pone un litro y medio de agua y los garbanzos se deja hervir 1 hora y media. Luego se pone en una cazuela de barro el arroz el tocino todo lo cocido en la cazuela, la butifarra, la tapa de tomate y los ajos: Se rectifica la sal y se cueze en el horno a temperatura un poco alta. Si se va el caldo rápido se baja la temperatura del horno.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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