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Arroz al horno con bechamelArroz al horno con bechamel   

IngredientesIngredientes  
  • 250 gr. Arroz blanco cocido
  • 50 gr. Queso balnco
  • 50 gr. Queso parmesano rallado
  • 250 gr. Pechuga pollo cocida
  • 50 gr. Mantequilla
  • 50 gr. Harina
  • Medio litro Leche
  • Sal y pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:458
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz al horno con bechamel
InstruccionesInstrucciones  Ponemos a fuego medio la mantequilla, y una vez derretida, agregamos la harina, revolviendo permanentemente hasta obtener una mezcla homogenea. Vertemos la leche y removemos permanentemente hasta que la mezcla espese. Ponemos a punto de sal. En un molde que ira al horno, montamos el plato como se describe a continuación. En la base del molde, ponemos una capa de salsa bechamel, luego una capa de mezcla de arroz blanco, pechuga de pollo cocido en tiritas y un poco de queso parmesano rallado. Cubrimos esta capa con queso blanco desmenuzado y nuevamente queso parmesano rallado y salsa bechamel. Repetimos la capa de arroz, los quesos y la bechamel, una o dos veces según la cantidad que queremos preparar o el tamaño del molde, y terminamos con una capa de queso parmesano. Tapamos el molde o cubrimos con papel de aluminio e introducimos al horno durante veinticinco minutos a 180 ºC. Sacamos una vez dorada la parte de arriba del molde, dejamos templar y servimos presentando el plato en capas.
NotasNotas  Se puede acompañar con salsa de tomate caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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