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Arroz a la vascaArroz a la vasca   

IngredientesIngredientes  
  • 3 tazas Arroz
  • 6 tazas Caldo gallina
  • Aceite oliva
  • 100 gr. Chorizo picado
  • 1 unidad Cebolla picada
  • 50 gr. Champiñones
  • 250 gr. Mejillones
  • 1 cucharadita Pimentón
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 100 gr. langostinos pelados
  • perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 unidad Limón


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:50 (minutos)
Hits:632
Puntuación:4,00 (1 Votos)
Fecha creación:29.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz a la vasca
InstruccionesInstrucciones  Cocinar el arroz en agua sin sal y escurrir. Ponerlo en una cazuela. Agregar el caldo, el aceite, el chorizo y revolver. Incorporar el pimiento troceado, la cebolla y el pimentón. Salpimentar, tapar y cocinar en horno caliente de 20 a 25 minutos. freir los langostinos, los champiñones y los mejillones en un poco de aceite. Cuando el arroz haya absorbido todo el liquido, agregar por encima los mejillones y los langostinos. Decorar con perejil picado y gajos de limón.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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